Churros
Receta de VirC ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 13 votos
Ingredientes
Preparación
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Calentar medio litro de agua con la margarina, pizca de sal y el azúcar; cuando suelte el hervor agregarla harina de una sola vez.
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Revolver rápidamente hasta hacer una masa espesa, retirar del calor y añadir los huevos, uno por uno, revolviendo después de cada agregado.
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Poner la masa en una manga con boquilla estriada.
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Cortar una tira de papel manteca de ocho centímetros de ancho, sumergir una punta en el aceite y hacer sobre ese trozo, una rosca, para deslizar en la fritura caliente.
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Seguir de la misma manera hasta terminar la masa, retirando las roscas a medida que se doran, más o menos durante cinco o seis minutos de cada lado.
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Dejar escurrir sobre papel absorbente y servir calientes y crocantes.
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Preparar un almíbar con el azúcar, el ron y un poco de agua y untar con esto los churros, a gusto, o espolvorear simplemente con azúcar.
