Crema de mantequilla

Name: Crema de mantequilla
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 250 gr. Azúcar; 130 gr. Agua; 250 gr. mantequilla

Enviada por Abuela · 22 de agosto de 2007

Tiempo total: 40 min
Preparación: 25 min
Cocción: 15 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

250 gramos Azúcar
130 gramos Agua
250 gramos Mantequilla

Cómo hacer crema de mantequilla paso a paso

Hervir el agua con el azúcar y dejar enfriar. Mientras, se bate la mantequilla (que ha de estar a temperatura ambiente).
Cuando el jarabe (azúcar más agua hervida) está frío, se añade la mantequilla batida y se mezcla todo. Si a la crema anterior le añadimos una cucharadita de Nescafé (disuelto en agua) o de chocolate, obtendremos una crema de moka o una crema de chocolate.