Croquetas de choclo

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Datos de la receta

Fácil

Comen 4

Total: 35' = 30' prep. + 5' coc.

Argentina

Aceite
1 cebolla
Pan rallado
3 yemas de huevo
1 lata de choclo en granos
Salsa blanca espesa
1 huevo batido

Mezclar la salsa blanca con el choclo, la cebolla picada y frita en manteca, y las yemas.

Espolvorear una fuente con pan rallado y verter la mezcla.

Cuando haya enfriado, tomar con una cuchara sopera porciones no muy grandes, formar con las manos las croquetas.

Pasarlas por el huevo batido, luego por pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente hasta que tomen color dorado.

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