Dorada a la sal
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 1 h 5 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 5
- Dificultad
- Difícil
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 5 raciones
Raciones
- 2 kilogramos Dorada
- Sal gruesa
Cómo hacer dorada a la sal paso a paso
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Cubrir una fuente con sal gruesa. Acomodar encima las doradas enteras y decamadas, y cubrirlas con más sal.
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Mojar con un poco de agua para que se forme una costra.
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Hornear en horno precalentado a 180°, aproximadamente 45 minutos.
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Retirar y quitarles la costra de sal, rompiéndola con algún instrumento duro. Servir con la Salsa alioli.
