Dulce de zapallo
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Datos de la receta
ArgentinaCómo hacer Dulce de zapallo
Pelar y cortar en cubos de más o menos 2 o 3 cm la pulpa del zapallo. Pesarla y colocar en un bol con el azúcar. Dejar reposar una noche.
Al día siguiente, cocinar a fuego muy lento hasta que el zapallo esté tierno y el almíbar que se formó en el reposo se espese.
Si el zapallo no estuviese tierno y el líquido de cocción se hubiera secado, agregarle unas cdas. de agua.
Al finalizar la cocción, colocar ramas de canela, entibiar y envasar en frascos limpios. Guardar en la heladera.
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