Ensalada alemana

Name: Ensalada alemana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 0.5 kg. de chauchas redondas; 2 huevos duros; 2 tomates; 100 gr. de jamón cocido; Eneldo; 2 cdas. de aceite de oliva; Jugo de 1 limón

Enviada por VirC · 19 de agosto de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 14 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ kilogramos Judías Verdes redondas
2 Huevo duros
2 Tomates
100 gramos Jamón cocido
Eneldo
2 cucharadas Aceite de oliva
1 Zumo de limón

Cómo hacer ensalada alemana paso a paso

Cocine las chauchas en abundante agua hirviendo.
Sumerja los tomates en agua hirviendo durante y minuto, retírelos y pélelos. Córtelos en octavos, quitando las semillas.
Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera y condimente con una vinagreta hecha con aceite de oliva, jugo de limón, sal, eneldo picado y pimienta.