Paltas Condales

Añadir a favoritos

Autor: Sandra
Puntuacíon:
5 1
Más recetas: buffet, para invitar, san valentin

Datos de la receta

Fácil

Comen 2

Total: 20' = 20' prep. + - coc.

Internacional

Ingredientes

1 palta
Eneldo o hinojo
1 tajada de jamón cocido
1 limón, sal, pimienta
1/2 pote de crema de leche
Cebollina
Perejil
Berros

Cómo hacer Paltas Condales

Cortar la palta por la mitad a lo largo y retirar el carozo. Retirar la pulpa y rociarla con limón.

Ponerla en la licuadora con el jugo de limón y hacer una crema. Mezclarla con crema de leche para darle suavidad y aderezarla con sal, pimienta blanca recién molida y hierbas aromáticas frescas picadas.

Rellenar la palta con el jamón en daditos y con la mousse de palta. Terminarla con hierbas picadas y servirla bien fresca.