Ensalada de judías y guisantes

Name: Ensalada de judías y guisantes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 gr. de judías blancas cocidas; 400 gr. de guisantes congelados; 4 huevos duros; 4 zanahorias

Enviada por Sandra · 20 de diciembre de 2011

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

400 gramos Judías blancas cocidas
400 gramos Guisantes congelados
4 Huevo duros
4 Zanahoria

Cómo hacer ensalada de judías y guisantes paso a paso

Hervir los guisantes, escurrir y reservar hasta que estén fríos.
Rallar las zanahorias. Pelar huevos duros y cortar por la mitad.
Montar el plato con los guisantes en el centro del mismo, alrededor colocar las judías y alrededor de éstas, las zanahorias ralladas. Adornar con las mitades de huevos duros sobre los guisantes.