Fideuà

Name: Fideuà
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 tomate; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 0.5 kg. de pescado pequeño; 0.5 kg. de fideos

Enviada por Maggie · 8 de marzo de 2007

Tiempo total: 1 h 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,3 / 5 3 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Tomates
1 Cebolla
2 dientes Ajos
½ kilogramos Pescado pequeño
½ kilogramos 0.5 kg. de fideos fideos

Cómo hacer fideuà paso a paso

Fritar la cebolla y el ajo, ambos picados, junto con el tomate.
Una vez listo, añadir el pescado y 1 y 1/52 lt. de agua. Dejar cocinar durante 45 minutos.
Echar aceite en una cazuela untada con ajo y freír los fideos. Verter el caldo, de a poco.
Cuando se evapore todo el líquido, los fideos estarán a punto.
Hornear esta cocción durante cinco minutos.