Filete de pescado a la parrilla

Name: Filete de pescado a la parrilla
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 raciones
Cuisine: Colombia
Ingredients: 250 gr. de pescado blanco; 2 cdas. de mantequilla derretida o aceite de oliva; 0.25 de cucharadita de sal marina; Pimienta negra recién molida; 1 cdta. de zumo de limón fresco

Enviada por Abuela · 14 de agosto de 2008

Tiempo total: 25 min
Preparación: 20 min
Cocción: 5 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 77 votos

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

250 gramos Pescado blanco
2 cucharadas Mantequilla derretida o aceite de oliva
¼ cucharaditas Sal marina
Pimienta negra recién molida
1 cucharadita Zumo de limón fresco

Cómo hacer filete de pescado a la parrilla paso a paso

Precaliente la parrilla. Lave y seque los filetes de pescado.
Mezcle el resto de los ingredientes en un tazón pequeño. Pinte ambos lados del pescado con la salsa, para que no se pegue, y póngalo en la parrilla.
Pinte constantemente los trozos de pescado con salsa: ase de 3 a 4 minutos cada lado. Los filetes de pescado deben quedar tiernos y húmedos.
Acompañe con patacón de plátano verde, yuca frita y ensalada verde.