Frutillas celestiales

Name: Frutillas celestiales
Prep time: 1 h
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 1 bizcochuelo comprado (o hecho en casa); Jugo de 1 naranja; 0.5 medida de Cointreau; 4 claras; 200 gr. de azúcar; Azúcar impalpable; 300 gr. de frutillas; Jalea

Enviada por VirC · 9 de junio de 2008

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 1 h
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 5 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 1 bizcochuelo comprado (o hecho en casa) bizcochuelo comprado (o hecho en casa)
1 Zumo de naranja
½ Cointreau medida
4 Clara de huevo
200 gramos Azúcar
Azúcar glas
300 gramos Fresa
Jalea Jalea

Cómo hacer frutillas celestiales paso a paso

Prepración: Saque una tapa del bizcochuelo.
Mezcle el jugo de naranja con el Cointreau y rocíelo con la mezcla.
Haga el merengue batiendo a bañomaría las claras con el azúcar hasta que resulte brillante.
Póngalo sobre el bizcochuelo practicando ranuras donde luego irán las frutillas.
Gratine unos minutos en el grill del horno.
Pase las frutillas por la jalea y acomódelas sobre el merengue (como en la foto). Ponga en la heladera y sirva