Gachasmigas

Preparación

1. 1

   Separe los dientes de ajo sin pelar. Después parta el bacón en trozos. Si las salchichas son grandes trócelas.

2. 2

   En un cazo ponga la harina, la sal y añada agua, mueva para hacer la masa. La masa debe quedar blanda.

3. 3

   Ponga la sartén con el aceite, eche los ajos y cuando empiece a dorarse la piel, retírelos y poóngalos en un plato.

4. 4

   Ponga las salchichas en el mismo aceite, y cuando estén cocidas, sáquelas y póngalas en el mismo plato de los ajos.

5. 5

   Eche el bacón y fría en mismo aceite. Saque y agregue a lo anterior.

6. 6

   Por íltimo, fría la masa en el mismo aceite. Mueva con una paleta de madera y déle vueltas, muévela y píquela continuamente hasta conseguir que convierta en mollitas pequeñas.

7. 7

   Cuando están las migas doraditas, vuelva a la sartón todas las preparaciones anteriores, déle unas vueltas y sirva.