Chucrut rápido con salchichas

Chucrut rápido con salchichas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 col blanca de 1 y 1/2 kg. aproximadamente
2 cebollas grandes
1 zanahoria chica
1/2 taza de aceite
3 cdas.  de vinagre blanco
Sal
Pimienta
2 hojas de laurel
6 salchichas de Viena

Cómo hacer Chucrut rápido con salchichas

Lavar la col y cortar en tiritas finas. Cortar las cebollas del mismo modo y la zanahoria en rodajas.

Poner el aceite en una cazuela de barro o en una cacerola grande y llevar al fuego. Cuando el aceite esté caliente agregar la cebolla y la zanahoria, reducir el calor y cocinar hasta que la cebolla esté suavemente dorada.

Añadir la col, sazonar con sal y pimienta y bañar con el vinagre; agregar las hojas de laurel y tapar bien el recipiente. Cocinar lentamente, revolviendo a intervalos hasta que suelte líquido y esté bien cocida.

Poner las salchichas cortadas en rodajas gruesas o en trozos y continuar la cocción hasta que el líquido se reduzca casi por completo.

Comentarios sobre esta receta (1)

ALFREDO fEYER
ALFREDO fEYER
Muy buena y sabrosa la receta, los fekicito
10 julio 2013, 22:32
That's okay?
2
0
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