Gateau bahiano
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 30 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
- 1 1 bizcochuelo bizcochuelo
- 200 gramos Coco rallado más adicional para decorar
- 300 gramos Azúcar
- 200 gramos Mantequilla
- 2 copas 2 copas de oporto oporto
Cómo hacer gateau bahiano paso a paso
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Ponga en una cacerola 200 gr. de coco rallado, 200 gr. de azúcar, una copa de oporto y la manteca. Mezcle sobre fuego suave hasta tener una pasta espesa.
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Por otra parte, haga un almíbar liviano con los 100 gr. de azúcar restantes y una copa de oporto.
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Corte el bizcochuelo en dos capas, ponga una en la fuente, rocíela con el almíbar, cúbrala con una capa de la crema de coco, cubra con la capa superior y rocíela con el almíbar.
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Cubra el "gateau" con el resto de crema y espolvoree la superficie con coco rallado. Déjelo reposar unas cuantas horas, mejor aún, medio día antes de servirlo.
