Bizcocho rápido de chocolate y coco

Cómo hacer Bizcocho rápido de chocolate y coco

Poner los huevos, la leche, el aceite de semillas y el extracto de vainilla en el bol de la procesadora. Procesar todo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agregar los polvos: harina, polvo para hornear, cacao sin azúcar y coco rallado. Volver a hacer funcionar la procesadora hasta que la masa esté uniforme.

Agregar las chispas de chocolate y mezclar con una cuchara. Verter la mezcla de bizcocho en un molde desmontable de 22 cm de diámetro previamente enmantequillado y enharinado. Nivelar la mezcla. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 35 minutos o hasta que al clavar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.

Retirar del horno y dejar enfriar por completo. Antes de servir, espolvorear con más coco rallado y ralladura de naranja, para decorar.