Tarta de coco y dulce de leche
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
Para la masa:
150 gr. de manteca derretida
250 gr. de harina leudante
100 gr. de azúcar
1 huevo
Para el relleno:
500 gr. de dulce de leche repostero
Para la cubierta:
200 gr. de coco rallado
3 huevos
100 gr. de azúcar
Adicional:
Coco rallado extra para espolvorear
Cómo hacer Tarta de coco y dulce de leche
Masa: mezclar la manteca derretida, la harina, la cantidad indicada de azúcar y el huevo. Dejar enfriar unos minutos y luego estirar sobre un molde enmantecado y enharinado; cocinar a horno unos 5 minutos.
Retirar del horno y cubrir con el dulce de leche.
En un bol, mezclar los huevos, el azúcar y agregarle el coco. Mezclar bien y cubrir la tarta. Cocinar en horno mediano entre 20 y 25 minutos, hasta que la cubierta esté dorada.
Retirar y espolvorear con coco rallado.
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