Gazpacho Especial

Name: Gazpacho Especial
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 8 tomates rojos; 2 pepinos pequeños; 1 rebanada de pan; 2 dientes de ajo; 2 pimientos; 0.25 litro de aceite; Vinagre, sal, agua

Enviada por Abuela · 21 de agosto de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

8 Tomates rojos
2 Pepino pequeños
1 rebanada Pan
2 dientes Ajos
2 Pimiento
¼ litros Aceite
Vinagre sal, agua

Cómo hacer gazpacho Especial paso a paso

Triturar en la batidora los pimientos (sin semillas y partidos por la mitad), los tomates, los pepinos pelados, los ajos, el pan, y el aceite, con un chorrito de vinagre, un poco de agua y sal.
Cuando esté muy bien batido, vertir todo en la fuente en la que vaya a ser servido y agregar agua hasta que adquiera la consistencia de una crema ligera. Servir muy frío.