Gazpacho andaluz
Añadir a favoritos
- Puntuacíon:
4.86 7
- Preparación
- Imágenes (0)
- Videos (1)
Datos de la receta
EspañaIngredientes
1 y 1/4 kg. de tomates maduros, pelados, sin semilla1/2 cebolla mediana
1 pepino pequeño
1 pimiento verde pequeño
Sal
1 taza de aceite
2 cdas. de vinagre
Agua fría
Trocitos de hielo
Para la guarnición:
Tomate cortado en cubitos
Morrón cortado en cubitos
Pepino cortado en cubitos
Pan frito cortado en cubitos
Cómo hacer Gazpacho andaluz
Bata por tandas las hortalizas en la batidora junto con partes de vinagre y aceite. Agregue un poco de agua en caso de ser necesario.Pase el batido a una sopera, sazone y lleve a heladera.
En el momento de servir, agregue al gazpacho trocitos de hielo y agua a gusto de cada comensal.
Sopa de champiñones con albahaca
Ensalada verde con queso azul y uvas
Shot de melón al hinojo
Macedonia con salsa de aguacate
Crudités con salsa de anchoas
Huevos a la pizzaiola
Sopa agridulce
Espárragos a la vinagreta
Carpaccio de gambas y bacalao
Pomelos rellenos
Comentarios sobre esta receta (1)