Licor de cerezas

Cómo hacer Licor de cerezas

Preparación:

Lavar las cerezas y secarlas dejándolas al aire libre. Cortarlas al medio, separar los carozos y reservarlos.

Colocar las cerezas en 2 frascos limpios, junto con los carozos y las hojas.  Agregar el vodka o alcohol (apto para consumo humano) y el vino tinto.

Tapar los frascos herméticamente y guardarlos en un lugar oscuro  durante 15 días, agitándolo 2 veces por día.

Pasado ese tiempo, preparar el almíbar: cocinar el azúcar con el agua, a fuego mínimo, hasta que se formen las primeras burbujas. Apagar el fuego y, cuando el almíbar se enfríe, incorporarlo al frasco. Mezclar suavemente, volver a tapar y dejar reposar otros 15 días. Luego filtrar y embotellar.

Dejar reposar 60 días antes de consumir.