Bombones cherry

Name: Bombones cherry
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 20 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr. de tomatitos cereza rojos; 250 gr. de tomatitos cereza amarillos; 2 ramitos de albahaca; 300 gr. de esferitas de mozzarella hilada; Sal y pimienta a gusto; 1 pocillo de aceite de oliva extra virgen; Gotas de aceto balsámico; 1 peperoncino (chile picante) picado; 2 baguettes

Receta de Sandra · 15 de enero de 2014

Tiempo total: 10 min
Preparación: 10 min
Raciones: 20
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,7 / 5 3 votos

Ingredientes

Raciones 20

250 gramos Cerezas tomatitos rojos
250 gramos Cerezas tomatitos amarillos
2 ramitos Albahaca
300 gramos Mozzarella esferitas hilada
Sal y pimienta a gusto
1 pocillo Aceite de oliva extra virgen
Aceto balsámico
1 Guindilla peperoncino picante) picado
2 Baguette

Preparación

Lavar los tomatitos y escurrirlos muy bien. Pinchar en palillos un tomatito, una bolita de mozzarella y una hoja de albahaca. Pincharlos en la baguette.
Batir el aceite de oliva con sal, pimienta, el peperoncino picado y gotas de aceto balsámico.
Acomodar la baguette con los pichos de tomate y mozzarella en una tabla. Colocar al lado un bol con el aceite de oliva, para que cada comensal sumerja su bocadito antes de comerlo.