Granita de vodka y menta con frutas marinadas

Name: Granita de vodka y menta con frutas marinadas
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 12 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 50 gr. de frutillas; 1 gajo de naranja; 1 gajo de pomelo; 20 uvas verdes sin piel y sin semillas; 1 cda. de jengibre rallado; 1 cda. de menta; 1 pera; 1 cdta. de pimienta negra; 1 cda. de ralladura de lima; 1 cda. de ralladura de naranja; 20 cc de vodka; 50 cc de Campari; Jugo de 2 limones; Jugo de 2 naranjas; 2 cdas de miel; 1 medida de vodka

Enviada por Sandra · 18 de abril de 2012

Tiempo total: 2 h 12 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 5 min
Raciones: 2
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Granita de vodka y menta con frutas marinadas

Ingredientes para 2 raciones

Raciones 2

50 gramos Fresa
1 Naranjas gajo
1 Pomelo gajo
20 Uvas verdes sin piel y sin semillas
1 cucharada Jengibre rallado
1 cucharada Menta
1 Pera
1 cucharadita Pimienta negra
1 cucharada Lima ralladura
1 cucharada Ralladura de naranja
20 mililitros Vodka

Para la granita de vodka

50 mililitros 50 cc de Campari Campari
2 Zumo de limón
2 Zumo de naranja
2 cucharadas Miel
1 Vodka medida

Cómo hacer granita de vodka y menta con frutas marinadas paso a paso

Lave y corte las frutillas en láminas. Pele y corte la pera en cubos. Corte las uvas en mitades.
En un bol coloque todos los ingredientes, mezcle bien, tape con film y deje marinar refrigerado durante 3 horas.
Mientras tanto, hierva todos los ingredientes de la granita durante 5 minutos y luego deje enfriar. Coloque en una placa, lleve al freezer y raspe con un tenedor cada media hora para formar la granita.
Sirva las frutas en una copa de Martini y acompañe con la granita.