Mermelada de ciruelas
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 30 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 10
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 3 votos
Ingredientes para 10 raciones
Cómo hacer mermelada de ciruelas paso a paso
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Lave las ciruelas, córtelas por la mitad y deshuéselas.
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Casque unos cuantos carozos, ponga estas almendras en agua hirviendo y pélelas. Agréguelas a la cacerola.
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Moje con 700 ml. de agua, lleve a ebullición y cocine de 25 a 30 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que la fruta esté tierna.
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Mientras tanto, caliente el horno, extienda el azúcar sobre una bandeja y hornee 30 minutos para templarlo.
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Agregue el azúcar a la fruta cocida y remueva a fuego lento hasta que se disuelva completamente.
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Aumente el fuego y deje cocer vivamente unos 15 minutos hasta que esté a punto de cuajar.
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Vierta la mermelada en tarros templados, etiquete y guarde.
