Pollo suizo
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 45 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 15 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 Pollo
- 2 vasos Vino blanco
- 200 gramos Ciruela
- 2 Cebolla
- 2 Zanahoria
- Mantequilla
- Caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
Cómo hacer pollo suizo paso a paso
-
Limpiar el pollo y trozarlo en 8 partes. Sazonar.
-
Colocar en una sartén un poco de mantequilla y sellar bien los trozos de pollo por todas partes. Retirar.
-
En una fuente para horno, colocar las presas de pollo junto con las cebolla, las zanahorias y las ciruelas cortadas. Agregar el vino blanco y llevar al horno a 170ºC por 40 minutos.
-
A los 20 primeros minutos de cocción, verificar si hace falta líquido. En caso de que si, agregar un vaso de caldo de pollo. A los 40 minutos, verificar como va la cocción y dar vuelta las presas. Si hiciera falta más líquido, agregar más caldo.
-
Llevar nuevamente al horno por 15 minutos más. Antes de servir, corregir la sazón si hiciera falta.
