Mermelada de moras
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h 10 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 1 h
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 8 raciones
Raciones
Cómo hacer mermelada de moras paso a paso
-
Conseguir moras bien maduras, lavarlas apenas y dejarlas escurrir. Deshacerlas con las manos o con una espátula, en una cacerola.
-
Hacerlas hervir, sin nada de agua, durante un cuarto de hora. Cuando el líquido comienza a evaporarse, pasar por cedazo y medir el jugo obtenido.
-
Pesar el jugo obtenido, agregar 200 gr. de azúcar por cada kilo de fruta y seguir cocinando y espumando.
-
Cuando el jugo comience a espesar y caiga en forma de gotas gruesas retirar del fuego. Dejar enfriar antes de envasarlo.
