Papas con salvia

Cómo hacer papas con salvia paso a paso

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   Hervir las papas con la cáscara, dejarlas enfriar y pelarlas, luego cortarlas en mitades a lo largo o en cuartos.

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   Calentar manteca en una sartén bien amplia, sobre la parrilla o la hornalla, agregar las papas y las hojas de salvia, más algún diente de ajo entero si se quiere.

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   Dar vuelta las papas de vez en cuando para que se doren de todos lados.

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   Salarlas al final y servirlas con Gigot a la parrilla y Crema de ajos.