Peras al jengibre

Name: Peras al jengibre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 peras; 0.5 litro de agua; una taza de azúcar; 1 o 2 trozos de jengibre (o jengibre en polvo); 200 gr. de crema de leche; Azúcar impalpable

Enviada por VirC · 12 de noviembre de 2007

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 15 min
Cocción: 1 h
Raciones: 5
Dificultad: Media
Valoración: 4,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 5 raciones

Raciones 5

5 Pera
½ litros Agua
1 taza Azúcar
1 trozo Jengibre (o jengibre en polvo)
200 gramos Nata líquida
Azúcar glas

Cómo hacer peras al jengibre paso a paso

Pelar las peras dejánjandoles los cabos.
Colocarlas en una cacerola de tamaño apropiado.
Agregar el agua, que debe cubrirlas escasamente.
Añadir el azúcar y los trozos de jengibre triturados.
Cocinar las peras a calor suave de 45 a 60 minutos, o hasta que estén tiernas, aunque no blandas.
Las peras se servirán tibias o frías, con crema de leche batida con poca azúcar impalpable y jengibre triturado por encima.