Pollo glaseado con papas y batatas

Pollo glaseado con papas y batatas

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Datos de la receta

Normal
Comen 4
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

1 pollo
Pimienta
Ketchup
Miel
Salsa de soja
Jugo de lima
Sal
Caldo de ave
750 gr. de papas
750 gr. de batatas
Aceite de oliva
Sal
Tomillo fresco

Cómo hacer Pollo glaseado con papas y batatas

Adobe el pollo con pimienta, ketchup, miel, salsa de soja y jugo de lima. Déjelo marinar tapado en la heladera toda la noche, si es posible.

Condimente con sal y cocine en horno medio durante 1 hora aproximadamente. Durante la cocción agregue un poco de caldo de ave o simplemente agua para ir recuperando los jugos y así obtener la salsa.

Corte las papas y las batatas en cubos, colóquelas en una asadera y rocíelas con aceite de oliva, sal, pimienta y bastante tomillo fresco. Cocine en horno moderado hasta que estén doradas y tiernas. Sirva con el pollo. 

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