Postre de ananás y marrons

Name: Postre de ananás y marrons
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lata de ananás al natural; 1 lata grande de puré de marrons; 250 gr. de manteca; 150 gr. del azúcar; Vainilla; 1 copita de ron; 1 lata de ananás al natural (opcional)

Enviada por VirC · 29 de enero de 2010

Tiempo total: 40 min
Preparación: 40 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

1 lata Ananá al natural
1 lata 1 lata grande de puré de marrons grande de puré de marrons
250 gramos Mantequilla
150 gramos Azúcar
Vainilla
1 copita Ron

Para adornar

1 lata Ananá al natural (opcional)

Cómo hacer postre de ananás y marrons paso a paso

Ponga a escurrir las rodajas de ananás, luego córtelas en cuartos.
Abra la lata de puré de castañas, agregue la manteca blanda y la vainilla y deje enfriar.
Mezcle el almíbar de ananás con el azúcar, lleve a fuego fuerte y deje reducir hasta tener un almíbar espeso; perfúmelo con el ron.
Enmanteque un molde redondo, tapícelo con crema de marrons fría y haga capas de ananás y crema hasta terminar con una de ananás.
Luego pase las vainillas por el almíbar al ron y cubra todo con ellas. Enfríe durante una noche, desmolde y bañe el postre con el resto de crema de marrons. Adorne si gusta con ananás.