Puffs de cerezas

Name: Puffs de cerezas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 4 discos medianos de masa hojaldrada; 6 cdas. de azúcar; 1 pote de crema de leche; 3 cdas. de azúcar impalpable; 0.5 cdta. de esencia de vainilla; 0.5 kg. de cerezas; 0.5 copita de kirsch

Enviada por VirC · 10 de enero de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

4 discos 4 discos medianos de masa hojaldrada medianos de masa hojaldrada
6 cucharadas Azúcar
1 pote Nata líquida
3 cucharadas Azúcar glas
½ cucharaditas Extracto de vainilla
½ kilogramos Cerezas
½ copitas Kirsch

Cómo hacer puffs de cerezas paso a paso

Pinche las cerezas y póngalas a macerar en el alcohol durante al menos 24 horas.
Moje una chapa de horno y coloque los discos de masa hojaldrada, dejando dos centímetros entre cada uno.
Espolvoréelos con azúcar y lleve a horno caliente hasta dorarlos y levantar la masa.
Mientras tanto bata la crema de leche mezclada con el azúcar impalpable y la vainilla, hasta hacer una chantilly liviana.
Arme los puffs con la crema sobre doce de las tapas y las cerezas al kirsch, cubra con las otras tapas y sirva.