Repollo chino con manzanas

Name: Repollo chino con manzanas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 kg. de repollo chino; 50 gr. de manteca; 2 cebollas; 2 manzanas ácidas; Pimienta; Azúcar; 0.125 de litro de vine blanco; Jugo de limón

Enviada por Sandra · 21 de mayo de 2012

Tiempo total: 35 min
Preparación: 15 min
Cocción: 20 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

1 kilogramo 1 kg. de repollo chino repollo chino
50 gramos Mantequilla
2 Cebolla
2 Manzanas ácidas
Pimienta
Azúcar
⅛ litros 0.125 de litro de vine blanco vine blanco
Zumo de limón

Cómo hacer repollo chino con manzanas paso a paso

Lavar el repollo chino y cortarlos en tiras anchas.
Calentar la manteca o margarina, en una cazuela y agregar las cebollas cortadas en dados chicos.
Saltearlas y añadir las manzanas en tajadas finas y dejar rehogar unos minutos.
Incorporar el repollo, sal, pimienta recién molida y pizca de azúcar. Mojar con el vino y cocinar a fuego moderado, primero sin tapar, luego con la tapa, durante un total de 20 minutos.
Exprimir un poco de limón por encima del repollo y retirarlo del fuego, para servirlo enseguida.