Sabayón con Kiwi

Name: Sabayón con Kiwi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 huevos enteros; 2 yemas; 100 gr. de azúcar; 1 copa de whisky; 3 kiwis cortados en daditos + 1 kiwi cortado en rodajas, para decorar; 300 ml. de crema de leche

Enviada por VirC · 22 de julio de 2010

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,8 / 5 4 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

2 Huevo enteros
2 Yema de huevo
100 gramos Azúcar
1 copa Whisky
3 Kiwi cortados en daditos 1 kiwi cortado en rodajas para decorar
300 mililitros Nata líquida

Cómo hacer sabayón con Kiwi paso a paso

Ponga en una olla los huevos, las yemas y el azúcar. Coloque este recipiente a baño María, batiendo la mezcla sin parar hasta que se forme una crema.
Retire del calor, agregue el whisky y la crema previamente batida. Mezcle revolviendo en círculos, con cuidado para que no se baje la mezcla.
Ponga en 4 recipientes individuales los kiwis cortados en daditos, cúbralos con el sabayón y decore con las rodajas de la fruta. Lleve a la heladera y sirva bien frío.