Sopa de frutos rojos
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- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 45 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 12 Ciruela cortadas y sin pelar
- 4 tazas Vino blanco seco
- Jengibre Raíz de 3cm de largo
- 1 cucharada Nuez moscada
- 1 taza Agua
- 4 tazas Licor de cassis
- 8 ramas Menta
- Helado de vainilla o americana
Cómo hacer sopa de frutos rojos paso a paso
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En una olla sin tapar, hervir las ciruelas, el vino, el jengibre, la nuez moscada y el agua por 45 minutos, o hasta que el líquido tenga una consistencia de almíbar y la fruta este tierna. Procesar esta mezcla, y colar.
-
Agregar el licor de cassis y enfriar. Servir acompañada con el helado.
