Sopa de frutos rojos
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
12 ciruelas cortadas y sin pelar4 tazas de vino blanco seco
Raíz de jengibre de 3cm de largo
1 cda. de nuez moscada
1 taza de agua
4 tazas de licor de cassis
8 ramitas de menta
Helado de vainilla o americana
Cómo hacer Sopa de frutos rojos
En una olla sin tapar, hervir las ciruelas, el vino, el jengibre, la nuez moscada y el agua por 45 minutos, o hasta que el líquido tenga una consistencia de almíbar y la fruta este tierna.
Procesar esta mezcla, y colar.
Agregar el licor de cassis y enfriar. Servir acompañada con el helado.
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