Sorbete de melón al oporto
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 50 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,3 / 5 3 votos
Ingredientes para 4 raciones
Cómo hacer sorbete de melón al oporto paso a paso
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Vierta en una cacerola el agua, el azúcar, la miel y el jugo de limón. Lleve a ebullición y deje enfriar.
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Corte los melones en dos, saque las semillas y extraiga 24 bolitas de pulpa con la ayuda de una cucharita -sirve la de papas- y póngalas en un bol.
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Rocíelas con el oporto y macérelas en la heladera cubriéndolas con papel film.
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Procese en la licuadora el resto de la pulpa del melón y tamice haciendo presión para obtener 400 gr. de puré.
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Mezcle con el jarabe y hiele en la cubetera.
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Disponga un poco de sorbete en un gran vaso, agregue las bolitas de melón y el oporto.
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Termine con una bola o dos de sorbete y decore con hojas de menta fresca.
