Sorbete de naranja y fruta de la pasión
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 15 min
- Preparación
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,6 / 5 10 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 3 tazas Zumo de naranja
- ½ tazas Frutas pulpa de la pasión
- ½ tazas Azúcar extrafino
- 2 cucharadas 2 cdas. de Grand Marnier Grand Marnier
- 2 Clara de huevo de huevo
Cómo hacer sorbete de naranja y fruta de la pasión paso a paso
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Mezcle el zumo de naranja, la pulpa de fruta de la pasión, el azúcar y el licor en un cuenco grande. Con la batidora eléctrica, monte las claras a punto de nieve.
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Añada las claras a la mezcla de zumo y mézclelo de forma gradual con una cuchara de metal. Viértalo en bandejas de metal. Congélelo hasta que empiece a solidificarse por los bordes, procurando que no se endurezca demasiado. Tritúrelo en un cuenco y bata hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa.
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Viérta la preparación en las bandejas y déjela en el congelador unas 3 horas o hasta que adquiera consistencia.
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Sirva las bolas decoradas con naranja escarchada y una ramita de menta en un bol previamente refrigerado.
