Tarta hojaldrada de atún

Cómo hacer Tarta hojaldrada de atún

En un sartén con un poco de aceite pon a dorar la cebolla junto con el ajo fileteado.
Una vez que empiecen a dorarse agrega el tomate, previamente pelado y cortado en cubitos. Agrega sal y pimienta y deja rehogar por unos minutos.
Pasado este tiempo agrega el atún desmenuzado.
Sigue rehogando y removiendo con una cuchara.
Divide el hojaldre en 2 mitades y estiralo formando dos rectángulos finos sobre una superficie enharinada.
Pon uno de ellos en la placa del horno previamente pintada con aceite y vierte encima la mezcla del atún que debe estar fría junto con los pimientos asados y pelados. Tápalo con el otro rectángulo y decora con una tiras de hojaldre que habrás reservado para este propósito.
Pinta toda la superficie con huevo batido y hornea durante 35 a 40 minutos a 160-170ºC.