Torta Glaseada de mantecol

Name: Torta Glaseada de mantecol
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 3 huevos grandes,; 1 taza de azúcar,; 1cdita de esencia de vainilla, 1cda de oporto,; 0.5 taza de aceite, 100gr de mantecol,; 0.75 taza de harina.; 3 cdas de azúcar impalpable,; un chorrito de agua hirviendo,; 40gr de mantecol; Opcional: nueces, avellanas, almendras, chips de chocolate

Receta de Abuela · 14 de septiembre de 2007

Tiempo total: 1 h 15 min
Preparación: 25 min
Cocción: 50 min
Raciones: 8
Dificultad: Media
Valoración: 4,6 / 5 9 votos

Ingredientes

Raciones 8

3 Huevo grandes
1 taza Azúcar
1 cucharada Extracto de vainilla 1cda de oporto
½ tazas Aceite 100gr de mantecol
¾ tazas Harina

Glaseado

3 cucharadas Azúcar glas
1 chorro Agua hirviendo
40 gramos 40gr de mantecol mantecol
Nueces Opcional: avellanas, almendras, chips de chocolate

Preparación

1) Batir los huevos, agregar el azúcar, la esencia y el oporto; hasta unir todos los ingredientes.
2) Agregar el aceite y batir hasta obtener una preparación cremosa;
3) Incorporar el mantecol desmenuzado y unir de manera envolvente. Tamizar la harina y agregarla;
4) Volcar la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado y cocinar a Tº media durante 50';
5) Retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar.
Para el glaseado: poner en un bolk el azúcar impalpable y un chorrito de agua hirviendo, revolver hasta que espese, agregar trocitos de mantecol y decorar la torta.