Plum cake de chocolate (microondas)
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 21 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 11 min
- Raciones
- 8
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,5 / 5 8 votos
Ingredientes para 8 raciones
- 150 gramos Chocolate
- 150 gramos Harina
- 125 gramos Mantequilla
- 75 gramos Nueces
- 6 cucharadas Azúcar
- 3 Huevo
- 1 cucharadita Levadura en polvo
- 2 cucharadas Cacao
- 25 gramos Mantequilla
- 2 cucharadas Leche
- 225 gramos Azúcar glas
- Nueces para decorar
Cómo hacer plum cake de chocolate (microondas) paso a paso
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Funda el chocolate con 3 cdas. de agua durante 1 minuto y 15 segundos a 1 minuto 30 segundos en Hervor lento, 50%.
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Si la manteca está refrigerada, témplela 1 minuto en entibiar, al 20%.
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Bata la manteca con el azúcar hasta lograr una crema, añada el chocolate tibio, los huevos de a uno, la harina tamizada con el polvo de hornear y la nueces picadas en trozos grandes.
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Disponga la preparación en molde para budín inglés.
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Para evitar una excesiva cocción en los ángulos, acondiciónelos cubriéndolos con papel manteca enmantecado y hornee de 7 a 8 minutos en hervor lento y de 3 a 3 y 1/2 minuto al máximo.
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Deje reposar 5 minutos, desmolde y deje enfriar.
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Prepare el glaseado mezclando las 2 cucharadas de cacao con las 2 de leche y los 25 gr. de manteca.
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Caliente en el nivel hervor lento durante 2 minutos, mezclando en mitad del procedimiento.
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Agregue el azúcar impalpable y bata hasta suavizar la preparación.
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Cubra la torta con el glaseado y decórela con algunas nueces.
