Tortilla Sacromonte
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 20 min
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 4,0 / 5 4 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 150 gramos 150 gr. de sesos sesos
- 150 gramos 150 gr. de criadillas criadillas
- 6 Huevo
- Guisantes
- 150 gramos 150 gr. de jamón curado jamón curado
- Pimiento morrones
- 4 rodajas 4 rodajas de chorizo chorizo
- Patatas
- Aceite de oliva
Cómo hacer tortilla Sacromonte paso a paso
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Saltear los sesos y la criadilla. Fritar aparte, los guisantes.
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Agregar las patatas, el chorizo y el jamón. También echar la carne cortada.
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Batir los huevos y mezclarlos con los pimientos.
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Agregar a la cocción y cocinar nuevamente.
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Esperar que los huevos cuajen. Cocinar de ambos lados.
