Tortilla de alcachofas
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Alcachofas frescas
- 4 Huevo frescos grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Limón
Cómo hacer tortilla de alcachofas paso a paso
-
Limpiar las alcachofas. Untarlas con limón. Separar las hojas y cortar el corazón. Freírlas. Retirar cuando estén cocidas.
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Batir los huevos y añadir las alcachofas fritas.
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Colocar nuevamente en la sartén hasta que cuaje el huevo.
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Dar vuelta la tortilla y terminar de cocinar.
