Ugali

Name: Ugali
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 raciones
Cuisine: Tanzania
Ingredients: 1 taza de agua fría; 1 taza de harina de maiz; 3 tazas de agua hervida; Sal a gusto

Enviada por Maggie · 16 de noviembre de 2006

Tiempo total: 15 min
Preparación: 10 min
Cocción: 5 min
Raciones: 3
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 6 votos

Ingredientes para 3 raciones

Raciones 3

1 taza Agua fría
1 taza Harina de maíz
3 tazas Agua hervida
Sal a gusto

Cómo hacer ugali paso a paso

Poner el agua fría en un cazo, y, mezclando continuamente, añadir la harina y sal.
Lleva a fuego fuerte, y mezclando, añadir el agua hervida para evitar la aparición de grumos.
Bajar el fuego para hervir a fuego lento, y mantener la cocción unos 8 minutos, mezclando frecuentemente para que no se pegue. Añadir sal a gusto y mezclar.