Vol-au-vent de maccheroni

Name: Vol-au-vent de maccheroni
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: Un vol-au-vent grande; 500 gr. de maccheroni gruesos; 2 hígados de ave; 1 latita de champiñones; 0.5 vaso de vino blanco seco; 200 gr. de crema de leche; 50 gr. de manteca

Enviada por VirC · 28 de noviembre de 2007

Tiempo total: 50 min
Preparación: 20 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Un vol-au-vent grande vol au vent grande
500 gramos 500 gr. de maccheroni gruesos maccheroni gruesos
2 2 hígados de ave hígados de ave
1 lata Champiñon
½ vasos Vino blanco seco
200 gramos Nata líquida
50 gramos Mantequilla

Cómo hacer vol-au-vent de maccheroni paso a paso

Cueza los maccheroni en abundante agua salada hirviendo.
Mientras tanto corte los hígados en trocitos y saltéelos en la manteca con sal y pimienta; agregue los hongos en rodajitas, déles unas vueltas y perfume con el vino blanco.
Deje cocinar unos quince minutos, incorpore la crema de leche y caliente sin dejar hervir.
Cuele los fideos y póngalos en una cacerola con la salsa; mezcle con dos tenedores para no romperlos y acomódelos en el vol-auvent que debe estar caliente.
Sirva enseguida, para que el vol-au-vent se mantenga bien crocante.