Recetas de Baños y decoraciones para tortas
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Preparación:Cernir juntos el CMC y el azúcar impalpable y llevar a baño de María. Cubrir el recipiente con un paño húmedo y colocar la tapa.Aparte, hidratar la gelatina en el agua, llevar a baño de [+]
Preparación:Mezclar en un recipiente clara de huevo con el azúcar impalpable y después agregar el jugo de limón (o el cremor tártaro). Para que quede bien armado, batir en batidora durante 10 minutos. [+]
Preparación:Colocar en un recipiente la manteca y el agua y llevar al fuego. Cuando rompa el hervor, incorporar la harina de una vez, revolviendo con una cuchara de madera. Cocinar a fuego moderado [+]
Preparación:Amasar el fondant con azúcar impalpable hasta que se ablande. Ir agregando el mazapán junto con un poco más de azúcar. La cantidad exacta de la misma puede obtenerse cuando la pasta [+]
Cubrir el azúcar molida con agua, revolver y llevar a fuego directo hasta que tome punto hilo flojo. Retirar.Aparte, colocar el agua en un recipiente a baño de María y espolvorear la gelatina en forma [+]
Preparación:Colocar el agua en un recipiente, llevar a baño de María y agregar la gelatina en forma de lluvia. Cuando esté disuelta, añadir la glicerina, la glucosa y la margarina. Esperar a que todos [+]
Preparación: Mezclar la leche junto a la crema y colocarlas en una olla hasta que hiervan. Apagar el fuego y colocar dentro de la preparación el chocolate cortado en pequeños pedacitos.Revolver hasta [+]
Torta a la crema de café
Salsa de chocolate
Mousse de chocolate blanco
Merengue francés
Mazapán casero
Chocolate de cobertura
Praliné