Recetas de Carnes Segundos
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Preparación:Disuelva la levadura en 100 ml. de agua tibia y deje reposar 5 minutos en lugar templado.Cocine las papas y mientras estén calientes, cuélelas y prénselas. Forme una masa uniforme con la [+]
Preparación:En una plancha con un poco de aceite, cocine las costillitas. Aparte, en una sartén con el aceite, ponga una cucharada de harina y el jerez, con mucho cuidado para que no se hagan grumos. [+]
Preparación:Pele y corte la cebolla en cuadraditos. Troce el rabo y rebócelo en harina. En una cacerola, salter la cebolla en un poco de aceite, hasta que quede transparente. Añada el rabo y deje que se [+]
Preparación:Sale la carne. Caliente el aceite y sartenee los bifecitos de 4 a 5 minutos. Retire la carne. Vierta en el aceite el jerez y deje reducir. Riegue la carne con esta salsa. Sirva muy caliente, [+]
Preparación:Ponga aceite en una sartén y dore de los dos lados las costillas. Añada sal y pimienta. Reserve.En un poco de aceite saltee los ajíes por 5 minutos y añada los champiñones y el [+]
Preparación:Rehogue las rebanadas de pan en la leche. Exprima el pan y mezcle con las hierbas, sal y pimienta.Rellene el matambrito con la mezcla. Arróllelo y envuélvalo en la panceta ahumada. Ponga la [+]
Batir el huevo, pasar las chuletas por harina, huevo batido y pan rallado, en este orden. A continuación freír las chuletas.Calentar el horno a 180ºC. Poner las chuletas en una fuente para horno y, [+]
Haga retirar los huesos de la paleta, rómpalos con otros huesos suplementariosque le puede pedir al carnicero para el jugo o salsa, que preparará del modo siguiente: dore los huesos al horno [+]
Preparación:Coloque en un bol la carne, la cebolla, el perejil y las almendras picadas, el queso fresco cortado en cubos y los huevos batidos. Mezcle con cuidado, salpimiente y forme albóndigas de [+]
Preparación:Dore el cordero en aceite, sobre un fuego alto, junto con los ajos. A los 5 minutos, eche el anís, deje evaporar y agregue zanahorias, ají picante y morrones. Rehogue todo junto por 5 [+]
Preparación:Derrita 30 gr. de manteca en una olla (preferentemente pesada o de hierro) y saltee los riñones a fuego vivo. Salpimiente. Al cabo de 4 o 5 minutos, añada el jugo de limón. Retire los [+]
Preparación:Saltee la cebolla y el ajo en el aceite a fuego suave y agregue la carne, sal, pimienta y páprika. Mezcle bien y cocine a fuego lento durante 5 minutos.Hecha esta preparación, incorporte el [+]
Pastel con remolachas
Rollo de carne con cebollas glaseadas
Costillar a la provenzal
Matambritos de cerdo con salteado de ...
Niños envueltos
Berenjenas rellenas
Omelette de atún
Paleta de cerdo a la húngara
Albondigas con guisantes
Chuletas sorpresa