Costillitas de cerdo a la pizzaiola

Name: Costillitas de cerdo a la pizzaiola
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 costillas de cerdo; Aceite; 1 ají verde cortado en tiritas; 1 ají colorado cortado en tiritas; 150 gr. de cammpiñones cortados en láminas; 3 tomates sin piel, cortados en dados; Ajo machacado; Sal; Pimienta

Enviada por VirC · 24 de abril de 2008

Tiempo total: 40 min
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,5 / 5 13 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

4 Cerdo costillas
Aceite
1 Guindilla verde cortado en tiritas
1 Guindilla colorado cortado en tiritas
150 gramos 150 gr. de cammpiñones cortados en láminas cammpiñones cortados en láminas
3 Tomates sin piel, cortados en dados
Ajos machacado
Sal
Pimienta

Cómo hacer costillitas de cerdo a la pizzaiola paso a paso

Ponga aceite en una sartén y dore de los dos lados las costillas. Añada sal y pimienta. Reserve.
En un poco de aceite saltee los ajíes por 5 minutos y añada los champiñones y el tomate.
Agregue sal, pimienta y el ajo machacado.
Vuelva a poner las costillas y cocine por 5 minutos más. Epolvoree con perejil picado.