Recetas de Carnes Segundos
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Cortar los calabacines, vaciarlos y rellenarlos con la carne picada mezclada con los piñones. Dorar en una sartén cun un poco de aceite.Una vez dorados, ponerlos en una olla con agua y cocer en fuego [+]
Lavar el cordero y pasarlo por harina. Condimentar a gusto, dejarndo que tome gusto. A continuación, ponerlo en una olla y cubrirlo con agua. Agregar la cebolla y cocinar.Sacar de la olla y ponerle sal, [+]
En un bol, mezclar la carne con las cebollas, sal y especias a gusto.En una sartén con aceite, verter esta mezcla y cocinar removiendo constantemente. [+]
Cortar la carne de cordero en cubos.En una olla o sartén profunda, derretir la mantequilla, dorar unos minutos la carne y agregar las cebollas y los dientes de ajo picados. Saltear.Condimentar con sal, [+]
Remojar las ciruelas en agua hirviendo durante unos minutos, fuera del fuego.En 1/2 vaso de agua con un chorrito de aceite, diluir el azafrán. Poner a cocinar la carne en una sartén enmantecada. Agregar [+]
Preparar una mezcla con la manteca fundida, los ajos picados y el comino.Ensartar los pedazos de cordero en brochetas de metal. Untarlas con la manteca saborizada.Asar a las brasas, girando las brochetas [+]
Preaparación:Mezclar los ingredientes en un bol hasta formar una masa homogénea.Moldearla formando bolitas.Asar sobre carbón o fuego. También se las puede cocinar en el horno. [+]
Freír la carne, la cebolla y las especias. Una vez cocida, agregar las almendras y los piñones.Poner a hervir el burgol por 2 horas, escurrir y añadir la carne, la cebolla, una pizca de sal y de [+]
Cortar los dos pedazos de carne en cubos.Mezclar 1 cebolla con perejil y cilantro, agregar un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino, pimienta y ajo en polvo. Incorporar la carne a esta [+]
Freír la cebolla y el ajo, agregar el ketchup, la worcestershire, los tomates y remover bien. Cocinar en fuego suave. Cocinar la carne por separado, en otra sartén con aceite. Servir la carne a punto, [+]
En una sartén, saltear una pizca de cúrcuma, otra de sal, una de curry y una de chili. También agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente de ajo picado. A todo esto, agregarle un chorrito [+]
Costillas a la pizzaiola
Medallones a la pimienta
Ternera al Barolo
Peceto con ciruelas, aceitunas y nuec...
Paleta de cordero rellena
Guisado de cordero
Chuletas de cordero empanadas al rome...
Fuente de cerdo y patatas
Cerdo agridulce con higos y ciruelas
Cordero a la jardinera