Kebab koutbane

Name: Kebab koutbane
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 37 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Marruecos
Ingredients: 500 gr. de filete de solomillo o de carne de res; 250 gr. de carne gorda o con grasa; 1 cebolla; Perejíl; Aceite; Sal; Pimienta; Ajo en polvo; Cilantro; Comino

Receta de Maggie · 18 de noviembre de 2006

Tiempo total: 2 h 37 min
Preparación: 2 h 7 min
Cocción: 30 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 5 votos

Ingredientes

Raciones 6

500 gramos 500 gr. de filete de solomillo o de carne de res filete de solomillo o de carne de res
250 gramos Carne gorda o con grasa
1 Cebolla
Perejil
Aceite
Sal
Pimienta
Ajos en polvo
Cilantro
Comino

Preparación

Cortar los dos pedazos de carne en cubos.
Mezclar 1 cebolla con perejil y cilantro, agregar un chorrito de aceite de oliva, una pizca de sal, comino, pimienta y ajo en polvo.
Incorporar la carne a esta mezcla y dejar que tome gusto durante unas horas.
En un palillo, ir pinchando una carne grasosa y otra de res, así susesivamente. Asar estas brochetas a la parrilla.