M´chuzi wa nyama

M´chuzi wa nyama

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Datos de la receta

Normal
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

2 cebollas
2 dientes de ajo
Sal
Cúrcuma
Chili en polvo
Curry
Aceite
1 kg. de carne de res
Agua
Zumo de limón
Arroz
1 plátano
1/2 taza de chutney de mango 
1 taza de coco rallado
1/2 taza de naranjas
1/2 taza de pepinos

Cómo hacer M´chuzi wa nyama

En una sartén, saltear una pizca de cúrcuma, otra de sal, una de curry y una de chili. También agregar unas cebollas cortadas en rebanadas y un diente de ajo picado.
A todo esto, agregarle un chorrito de aceite.

Agregar la carne cortada en pequeños trozos y removiendo para que no se queme. Agregarle agua y un vaso de zumo de limón. Dejar cocinar a fuego suave por 1 hora.

En un bol, mezclar 1 banana cortada en rodajas, un poquito de jugo de limón, media cebolla frita cortada en rebanadas, 1/2 taza de pepino, otra media de chutney de mango, una de coco rallado y finalmente otra media de naranja cortada.

Servirlo acompañando el plato o en pequeños tazones aparte.

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