Kobeba shami

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Datos de la receta

Normal

Comen 4

Total: 2 h & 20' = 20' prep. + 2 h coc.

Marruecos

1/2 kg. de carne picada
2 vasos de trigo Burgol molido
1 cebolla grande rallada
1/2 vaso de aceite
Sal
Pimienta
Especias

Para el relleno:
1/4 kg. de carne picada
Sal
Pimienta
Especias
2 cdas. de aceite
1 cebolla grande en trocitos
Almendras
Piñones

Freír la carne, la cebolla y las especias. Una vez cocida, agregar las almendras y los piñones.

Poner a hervir el burgol por 2 horas, escurrir y añadir la carne, la cebolla, una pizca de sal y de pimienta y las especias.

Cortar la masa y rellenar. Poner a freír.

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