Costillitas de cordero perfumadas

Name: Costillitas de cordero perfumadas
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 12 costillas de cordero; 6 cebollitas de verdeo,; 6 zanahorias; 3 puerros; 1 apio; 100 gr. de mantequilla; 2 cdas. de mantequilla; 1 diente de de ajo; 0.5 litro de caldo; 4 latas de frijoles al natural

Enviada por Sandra · 30 de junio de 2014

Tiempo total: 1 h
Preparación: 15 min
Cocción: 45 min
Raciones: 6
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

12 Cordero costillas
6 Cebolleta
6 Zanahoria
3 Puerro
1 Apio
100 gramos Mantequilla
2 cucharadas Mantequilla
1 diente Ajos de
½ litros Caldo
4 latas Frijoles al natural

Cómo hacer costillitas de cordero perfumadas paso a paso

Caliente 50 gr. de mantequilla con dos cdas. de aceite y dore las costillitas en esta mezcla; salpimiéntelas.
En el resto de mantequilla saltee las cebollitas enteras hasta dorarlas; agregue lo blanco de los puerros y las zanahorias en rodajitas finas.
Saltee un poco más e incorpore la carne, junto con el tomillo, el laurel y el caldo; tape y cueza durante media hora.
Agregue el diente de ajo y los frijoles escurridos y cueza 15 minutos más.