Recetas de Entradas
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Preparación:Mezclar en partes iguales la cebolla picada fina, el queso parmesano y la mayonesa. Rellenar las tarteletas y llevar a horno moderado durante 10 minutos aproximadamente hasta que se [+]
Preparación:Corte las berenjenas en láminas finas.En un placa previamente aceitada, disponga las láminas de berenjenas y cocine en horno caliente durante 10 minutos.Corte los tomates en rodajas [+]
Preparación:Pique las aceitunas.En un bowl mezcle el atún, el queso crema y las aceitunas.Recorte la corteza del pan.En la mitad de las rodajas de pan coloque relleno en el centro y cubra con las otras [+]
Preparación:En un bowl, mezcle la harina con sal, la manteca pomada y el agua hasta formar un bollo de masa lisa.Tome pequeñas porciones de masa y forme discos pequeños.Disponga en una placa previamente [+]
Preparación:Cocine el peceto en abundante agua salada hasta que esté tierno y luego corte en rebanadas finas.En una cacerola con abundante agua salada, blanquee las chauchas durante 8 minutos.Corte las [+]
Preparación:Disolver la gelatina en el vino blanco y llevar a fuego moderado hasta que rompa el hervor. Volcar esta preparación en el vaso de la procesadora y agregar el atún, el queso blanco y la [+]
Preparación:Pique las cebollas.En una sartén con manteca y aceite de oliva, rehogue las cebollas con sal y pimienta.Pique finamente las hierbas.En un bowl mezcle los huevos, las yemas, el queso, las [+]
Preparación:Haga puré las papas y combínelas con la harina, 100 gr. de sémola y el huevo. Condimente. Deje enfriar y corte la masa resultante en dos trozos, achátelos, y a uno hágalo rodar por la [+]
Cortar la carne en trozos regulares no muy grandes. Salar y añadir la cebolla muy picadita, el ajo y el perejil. Sazonar con el azafrán y el pimentón, y agregar el aceite. Dejarlo macerar dos horas. [+]
Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos o en rodajas. Lavarlas, secarlas bien, y freírlas en abundante aceite caliente, a fuego lento, hasta que estén bien doradas. Escurrir sobre papel [+]
Lavar el pescado, secarlo, y cortar en postas no muy anchas. Bañar con el limón y dejar durante 1/2 hora en la heladera. Hervir en una cacerola el vino junto con 1 litro de agua, el vinagre, las [+]
Hojaldres rellenos de puerro y bacon
Mousse rápida de jamón
Mozzarella a la albahaca
Budín de champignons
Tartines de tomates confitados
Triángulos de setas
Baklava salado para el aperitivo
Quiche de tomate y queso emmental
Mousse de tomates
Soufflé Cadaqués